急性胰腺炎的重要标志物是血尿淀粉酶。急性胰腺炎患者血尿淀粉酶一般都会升高，血淀粉酶升高的时间比尿淀粉酶要早，但是尿淀粉酶恢复正常的时间比血淀粉酶要晚，血尿淀粉酶升高的程度和病情的轻重不成正比。急性胰腺炎患者除了血尿淀粉酶升高外，一般还会出现血糖升高，电解质紊乱，病情严重者肝功能会出现不同程度的损害。