蜂蜜水没有减肥的功效，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量。过多的热量以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。要想减肥，最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量消耗。
如果规律吃三餐，营养均衡，这个时候喝蜂蜜水，不单单带来不了热量的减少，只能增加额外的热量，喝蜂蜜水也不能增加热量的消耗，因此没有减肥的功效。如果不吃饭，仅喝蜂蜜水，短时间体重下降，但减少的是水、肌肉和少量的脂肪，还会出现营养不良，损害健康，反而会出现体重的反弹，也叫减重溜溜球效应。流失大量的肌肉，积累更多的脂肪，往往屡战屡败，大病一场，不得不放弃，蜂蜜水并不能带来减肥。