柴胡分为北柴胡和南柴胡。北柴胡又称为竹叶柴胡、硬柴胡，北柴胡具有解表退热、和解表里、疏肝解郁、升阳举陷的功效，醋北柴胡可以增强北柴胡疏肝解郁的功效。醋北柴胡可以用于表热、表里不和、肝郁气滞、阳气下陷所致感冒发热、寒热往来(指的是寒热交替出现)、胸闷以及胁肋部胀痛、口苦、咽干、耳鸣、耳聋、头痛、眼花、月经不调、脏器下垂(如胃下垂、子宫脱垂、脱肛等)。由于有柴胡竭肝阴的说法，所以阴亏津少者慎用。且柴胡具有升阳之功，所以肝阳上亢者慎用，醋北柴胡的常用量为3-10克。