荨麻疹是一种局部或全身的皮肤黏膜过敏症状，其临床表现为皮肤黏膜的水肿性斑块、风团伴不同程度的瘙痒。发病机制是各种因素引发炎症细胞活化释放的化学介质作用在皮肤、黏膜上，导致血管扩张及渗透性增加，引起风团和血管性水肿。发病原因与食物中的动物蛋白、某些蔬果、食品中的添加剂和防腐剂、各种微生物感染、某些药物以及吸入的花粉、尘螨有关，也有一部分与摩擦、压力、冷热等物理因素以及紧张、焦虑、抑郁等精神因素有关。