紫薯的作用如下：
1、可以清除自由基、抗氧化、抗衰老，因为紫薯当中含有一定成分的花青素，对于清除自由基、抗氧化方面的功效比较明显。
2、从中医食疗的角度上来讲能够补中益气，对于脾虚水肿、食欲下降、消化不良的人，适当食用紫薯有很好的补中益气、健脾、促进消化的作用。
3、能够润肠通便，因为紫薯当中含有丰富的膳食纤维，能够很好的促进肠道的蠕动，在预防和缓解便秘方面的作用也非常明显。