基质性角膜炎患者宜食用高蛋白食物以及富含维生素A、维生素C的食物，对眼睛有益。同时应多喝水，并注意用眼卫生与眼睛休息，最好吃一些清淡的食物，不要吃辛辣刺激性食物。
（1）患者饮食注意清淡，可多进食高蛋白、富含维生素A、C的食物，如动物内脏、精瘦肉、禽肉、鱼虾、蛋奶、豆制品、胡萝卜等；有清热作用的食物，如苦菊；宜多喝水。
（2）患者忌食辛辣、刺激食物，如辣椒、葱、蒜等；忌食油腻食物，如烧烤；忌食温热性食物，如白酒、桂圆等。