胆汁淤积性黄疸患者饮食宜清淡，宜食高糖、低脂肪食物，忌辛辣、油炸、肥腻食物，应合理、均衡的分配各种营养物质，合理餐次分配。
（1）忌辛辣食品，辛辣食品多食易生燥热，使内脏热毒蕴结，出现胆管炎，从而使本病症状加重。
（2）忌海鲜发物，如带鱼、虾、蟹等腥膻之品会助长湿热，易发生炎症，故应忌食。
（3）忌甜腻、油腻食物，如猪油、奶油、牛油等，高糖食物，如巧克力、甜点心等，这些食物有助湿增热的作用，会增加胆汁分泌，加重胆道梗阻。
（4）宜多食用含维生素B丰富的食物，多食水果和新鲜蔬菜。