咽喉肿瘤的突出症状是吞咽困难，因此咽喉肿瘤患者平时注意不要强行吞咽，忌吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，注意补充维生素、水分，还要避免进食冷流食。
（1）忌吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的喉癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。
（2）注意补充维生素，补充水分。
（3）避免进食冷流食，放置时间较长偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能进食，因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分敏感，进食这些食物容易引起食道痉挛，导致患者发生恶心、呕吐、疼痛和胀麻等感觉，所以建议患者饮食以温食为好。
（4）当病人出现哽噎感时不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。