在血压控制稳定的情况下，高血压人群可适量吃羊肉。因为羊肉的胆固醇含量比较高，高血压患者的饮食原则是低脂、低盐、低胆固醇，所以一定要少吃动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄等食物。
羊肉中含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素等营养成分。此外，羊肉性温，可以温补脾胃，属于温补类食品，但是吃羊肉容易上火，高血压病人不易多吃。