冬瓜有一定消肿作用，但是如果病人出现了严重水肿，依靠冬瓜没有办法达到消肿目的。传统的饮食里面有很多都有一定的消肿作用，都是利尿的食物，像冬瓜、西瓜、薏米等，都有一定的消肿作用。对于轻度水肿，特别是老年人轻度水肿有一定效果。
但是还应该看到，对于水肿的患者，特别是严重水肿的患者，不能仅仅依靠冬瓜消肿，这时要找到原因。最常见的原因可能是见于肾炎性水肿、肾病性水肿，甚至有些人会出现心功能或者肝功能原因导致的水肿。这时主要是找到它的原因，给予相应的对应治疗。除此之外，如果水肿比较严重，还可以给病人利尿剂进行治疗，冬瓜消肿仅仅是辅助的作用。