氟斑牙又称为斑釉牙或氟牙症，牙釉质失去光泽，牙齿上有白垩色到黄色的斑块。氟斑牙主要是在牙齿发育矿化期间摄入的氟含量过高而形成的，一般多与牙齿发育矿化期间生活区域的水质、食物中氟化物的吸收、空气被污染后氟含量过高及长期使用含氟量过高的牙膏有明显关系。一般认为饮水内氟含量0.5ppm到1ppm（1mg/L）应是适宜的。如果饮水中氟含量超出1ppm，易导致氟斑牙的形成。