肾病综合征患者能够喝牛奶，牛奶属于优质蛋白。肾病综合征的饮食治疗原则具体如下：
一、低盐饮食，盐的入量控制在每天3g以下。
二、优质蛋白饮食，根据尿蛋白的丢失量，合理制定蛋白质的摄入量，而蛋白质要以动物蛋白为主，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等。通常情况下，都可以食用牛奶，一旦肾病综合征的患者低蛋白血症明显，合并有明显的胃肠水肿、食欲不振、腹胀明显，牛奶可以暂缓食用。
三、要采用低脂饮食，采用植物油进行烹饪，防止血管的硬化而加重病情。