胃溃疡患者可以少量吃碱面，胃溃疡主要是不良的饮食、生活习惯导致胃部的黏膜受损，引起局部的炎症或溃疡。如果摄入食物过多或刺激性食物，可能会对黏膜的部位造成刺激，导致胃酸分泌增多，引起胃部不适。碱面主要的成分就是碳酸钠，主要是用传统的面粉、发面中，能用于中和多余的酸性。
适当的吃一些碱面，能提高人体的抵抗能力，能促进内分泌调节，调节人体的酸碱平衡度，还能帮助人体多吸收一些钙的物质，对骨质疏松患者也有很好的预防作用。胃炎、胃溃疡患者少量吃碱面能起到中和胃酸的作用，避免胃酸过多引起的胃部不适，所以胃溃疡患者可以少量吃碱面。