菠萝蜜过敏主要的症状就是出现皮疹、红斑、瘙痒、刺痛、液体渗出、脱皮、风团一样的疙瘩、荨麻疹外观。可以在全身多个部位出现，一开始以胸口、脸上、嘴唇为主，范围数量慢慢增加，逐渐扩散到四肢。严重的症状就是引起呼吸系统的病变，比如喉咙肌肉水肿、出现声音嘶哑、呼吸不通畅、有缺氧窒息的风险。涉及消化系统可以出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。