假单胞菌其种类繁多，目前发现的菌种已超过150个，与人有密切关系有以下三类：
1、铜绿假单胞菌感染：铜绿假单胞菌感染俗称绿脓杆菌，能够分解葡萄糖，产酸不产气，但不分解甘露醇、麦芽糖、蔗糖和乳糖，分解尿素，氧化酶阳性，不形成吲哚。
2、荧光假单胞菌：荧光假单胞菌为环境主要污染源之一，革兰染色阴性杆菌，无芽孢，有荚膜。广泛存在于生鱼(特别是寿司或生鱼片)、肉类、乳制品以及新鲜蔬菜中。荧光假单胞菌的腐败特性也受到其群体感应或者细胞密度依赖的基因表达(QS)系统的调控。
3、类鼻疽假单胞菌：类鼻疽假单胞菌在东南亚地区常见，属于需氧菌，最适宜的温度为35℃，培养物有强烈的霉臭味或泥土味。