鸡蛋对人体的第一个好处是能够提高机体的免疫力，因为鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质构成了免疫球蛋白在内的，众多的免疫物质的原料，通过吃鸡蛋能够提高对于疾病的抵抗的能力。
第二个好处是能够滋阴润燥，因为从中医食疗角度上，鸡蛋味甘性平，如果对于热病烦闷、目赤咽痛、咳喘声嘶，适当的吃鸡蛋能够通过其滋阴的作用，进而能够降低体内阴虚火旺的情况，对于促进身体健康能够发挥着非常重要的积极的作用。