严格意义上来讲，任何麻醉包括局部麻醉前，最好都要禁食、禁饮。因为在麻醉当中，病人因为手术的牵拉刺激、麻醉药物的反应、药物中毒过敏等，都可能出现呕吐。如果呕吐物吸入肺中，就会引起严重的麻醉并发症吸入性肺炎。如果禁食、禁饮以后，胃里面就基本没有东西，呕吐时可以大大避免吸入性肺炎的发生。因此临床上为了减少这种合并症，局麻也一般要求不吃东西。一般，应在麻醉前6-8小时，停止固体食物的摄入。