阑尾炎无论是保守治疗还是手术治疗，期间都是可以吃鸡蛋的。
得了急性阑尾炎由于炎症的刺激，会导致小肠的水肿，从而影响小肠的消化、吸收和蠕动功能。饮食上要求以清淡易消化饮食为主，要避免高脂肪类饮食的摄入，比如红烧肉类、烧烤类的食物，这样会增加肠道的负担，会引起腹部的不适感，甚至有腹胀的情况发生。而鸡蛋是属于含蛋白质比较高的一类食品，还是比较容易消化和吸收的。因此，阑尾炎患者是可以吃鸡蛋的。