杏的功效：1、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴、咽干的人，适当食用杏有很好的生津止渴的作用。2、能够润肺定喘，对于肺经燥热所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，适当食用杏有很好的润肺定喘的作用。3、能够健脾开胃、促进消化，因为杏当中含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些有机酸能够很好的促进消化液的分泌，进而有较强的健脾开胃的效果。