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    脂肪肝的患者可以吃牛肉吗

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    病情描述:

    脂肪肝的患者可以吃牛肉吗

    毕蔓茹
    毕蔓茹副主任医师哈尔滨医科大学附属第二医院

    擅长: 各种慢性病毒性肝炎、流行性出血热、细菌感染性疾病、肝硬化、流行性脑炎、手足口病、布氏杆菌病、伤寒、寄生虫类传染病的诊断和治疗,对于肝炎、暴发性肝衰竭、肝性脑病、肝硬化失代偿期腹腔积液、顽固性腹泻及药物性肝脏功能损伤的诊断和治疗有丰富的临床经验。对于幼儿肝炎、肝损伤的治疗拥有独到的见解,对于用药的选择和治疗时机的准确掌握具有敏锐的判断力。对于顽固性腹水的治疗临床经验丰富,对于重症肝衰竭的人工肝个体化治疗也有深刻的研究。

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    脂肪肝患者可以吃牛肉,但要有选择性的吃,要选择瘦肉较多的牛脊等部位的牛肉,其蛋白质含量高而脂肪含量低,且氨基酸组合更适合人体吸收。
    此外,牛肉中还含有丰富的维生素和钙、铁、锌等微量元素,脂肪肝患者同样需要补充多种营养元素,牛肉中丰富的营养物质和低含量的脂肪,正可以满足脂肪肝患者的需求。因此,脂肪肝患者可以吃瘦的牛肉,但是注意要适量食用,不宜过量食用。
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