脂肪肝的人可以少量吃花生油，很多食物脂肪肝患者都是可以吃的，但应避免高油脂、高脂肪、动物肝脏类的食物，还有油炸类的食物摄入，摄入到人体后不容易消化，还会产生过多的热量，导致脂肪在体内堆积，加重患者的病情。
轻中度脂肪肝患者可以适当的吃花生油，花生油是生活中常见的调味油和其他油一样，里面含有较多的油脂，如果患者不注意饮食的情况，长期或大量摄入花生油，可能导致人体油脂类的成分摄入过多，不利于脂肪肝的恢复，也可能加重脂肪肝的病情，脂肪肝患者在炒菜做汤的时候，适当加进去花生油，主要以新鲜的蔬菜、水果摄入为主，多做运动有利于摄入的热量排出，防止症状加重。