吃四季豆中毒的自救比较复杂，建议及时去医院治疗。因为涉及四季豆中毒的治疗措施都只能在医院内进行，吃四季豆中毒的主要治疗是对症支持治疗，即根据中毒后发生的症状，进行相应的处理。对于呕吐、腹泻不严重者，可采用催吐、洗胃以及导泻的方式排出毒素。如发生腹部绞痛，可应用维生素K3肌肉注射，同时可静脉补充葡萄糖氯化钠溶液，以促进毒物排泄，维持水电解质平衡等。
四季豆又称菜豆角、扁豆、刀豆、肉豆等，四季豆中毒是临床比较常见的一种植物性毒素中毒，大多发生在秋季，常因进食大量贮存过久、烧煮不透的豆角所致。四季豆中毒常发病比较急骤，但一般病程较短，预后较好，很少出现溶血和凝血现象。