盐煮花生有着强壮筋骨的作用，因为盐煮花生的咸味入肾经，而肾主骨骼。因此，适当的吃一些盐煮花生滋补肾经，能够发挥出防治腰膝酸软、腰腿疼和骨质疏松的作用。
盐煮花生当中还富含有丰富的不饱和脂肪酸，能够辅助的降低胆固醇。因此，在防治动脉粥样硬化，高血压等心脑血管疾病方面也有着积极的作用。
盐煮花生当中富含有丰富的油脂，而一克脂肪能够产生9000cal的热量。因此，适当的吃一些盐煮花生能够为机体提供丰富的能量，在缓解疲劳、恢复体力方面也有着积极的作用。