外伤后颈动脉闭塞患者因血流终止和血管内皮细胞损伤易产生血栓，手术后需要注意清淡饮食，避免粥样硬化进一步加重血管闭塞程度。
1、若为手术病人：术后6小时内禁食禁水，12小时后可以少量饮水，如用棉签蘸取少量水擦拭嘴唇的方式饮水第2天可以食用流食。　
2、若为普通患者：多吃柔软的食物，避免辛辣、烟酒等刺激性食物的食用。