高血压患者可以吃人参，现代研究证实人参对血压有双向调节作用，不但可以治疗低血压，对高血压也有调节效果。人参性味温热，是大补之药，有活血补血、补气补虚、健脾益智等功效，可以大补元气。高血压患者用人参要谨慎，要注意以下两方面：
1、高血压患者吃人参一定要咨询医生，向医生介绍自己的实际情况，根据高血压性质、病情和身体情况选择能否服用；
2、要根据身体情况，具体选用人参食用量和人参种类，绝不能擅自大量食用。