癌症病人是可以吃鱼胶的，前提是口服的鱼胶必须是品质优良的鱼胶。鱼胶中脂肪含量较低，富含优质胶原蛋白和粘多糖物质以及多种维生素、铁硒等微量的元素，且容易被人体吸收和利用。对于癌症病人特别是放化疗中或术后的癌症病人，这时候免疫力是相对低下的，食欲相对较差，进食少，口服鱼胶可以提高免疫力，同时可以补充营养，有补血等功效。