四环素牙是在牙齿发育期间，服用四环素类药物后会影响牙齿结构，改变牙齿颜色的现象。在3-6岁时，恒牙胚开始形成牙冠和牙根，应用四环素族药物，如土霉素、金霉素等，药物可与牙本质结合，并可使牙面发黄。使用四环素类药物还会破坏牙齿的结构，使釉质和牙本质结合疏松，导致釉质剥脱等。出现严重的四环素牙还会产生牙体缺损、降低釉质的耐磨性，同时牙面可呈现灰褐色或黑灰色。