节食减肥的危害主要是造成营养不良，导致全身症状以及多系统受到损害。节食后会导致体内的营养物质，比如说钙、铁、锌、硒等微量元素以及蛋白质、糖分缺乏。钙缺乏时容易导致身体没力气、抽筋等。如果铁缺乏时容易导致贫血，锌、硒、蛋白质缺乏还会导致身体抵抗力下降容易感染。在生长发育期，节食还可能会导致发育迟缓、内分泌紊乱、水盐代谢失调等。不能以节食来减肥，适当控制饮食，调整饮食结构，健康减肥还是以运动减肥为主。