主要的过敏表现为：在食用榴莲的一段时间后会出现胃肠道反应，比如说腹泻、腹胀、恶心、呕吐。还会出现口唇以及其他部位的红肿和瘙痒；另外还会有皮肤出现红斑、丘疹和荨麻疹、气促、流泪、打喷嚏。严重的患者可以出现胸闷、气促、呼吸困难、严重喘憋，甚至会发生血压下降和休克。速发型食物过敏往往是在吃了这种食物后几分钟就会引起症状发作，迟发性食物过敏有可能发生在食用后几个小时到1~2天内出现症状。