当归黄芪党参红枣枸杞乌鸡汤的作用是补益气血，滋阴生津，养肝明目。黄芪、党参、红枣均为补气之品，因气能生血，气能行血，气能摄血，气能养血，所以三者共用既能补气，又能助血。当归能和血，也就是补血、活血，当归和黄芪为当归补血汤为补血要方，枸杞能补肝肾，滋阴明目，乌鸡引药入肝肾。诸药合用补而不滞，滋而不腻，共奏补益气血，滋养肝肾，生津明目之用。