花芸豆不仅营养丰富，药用价值也非常高，含钙、铁、维生素等营养成分，可以炖着吃，还可以做馅，也是制作糕点的优质食材，适合于心脏病，动脉硬化，高血脂，低血钾和忌盐患者食用，有一定的治疗作用。常吃花芸豆可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，有美容养颜的功效。常吃花芸豆还能提高人体免疫力，增强抗病能力，还有益肾补元气的作用。