黄栀子其实临床很少用它泡酒，它有清心除烦的作用，用黄栀子泡水代茶饮的比较多见。栀子有黄栀子、白栀子，一般常见的往往是白栀子，其实不论是黄栀子，还是白栀子，入药的作用都是类似的，都是可以清热燥湿、除烦。夏天暑热天气比较重的时候，容易出现心烦、烦躁，肝火比较大，往往就是郁热扰心的缘故，这个时候的心烦燥热就可以用栀子予以治疗，效果比较好。中医有一个经典的处方叫栀子豉汤，就是用栀子和豆豉这两个药物配合在一起来清热除烦，栀子也有比较强的清热去湿作用，当患者的舌苔比较腻，小便的颜色比较黄，口苦、口黏时也可以使用栀子。