拔鱼刺首选耳鼻咽喉科，非常少见的情况下，如果耳鼻咽喉科医生认为有必要，会推荐消化科。大部分鱼刺会扎在咽喉部黏膜上或者扁桃体上，这些部位的鱼刺，耳鼻咽喉科医生可以通过肉眼检查或者电子喉镜检查发现鱼刺，并拔除。
如果耳鼻咽喉科医生通过肉眼和电子喉镜检查没有发现鱼刺，患者的刺痛症状非常明显，会推荐做食道钡餐检查或食管镜检查、颈部CT检查，继续寻找鱼刺是否在食管内。