做阑尾炎手术后一周的时间胃肠道已经基本恢复正常，如果没有腹痛，肠道恢复良好，肛门排气排便正常，就可以少量喝酒，每餐不超过50毫升，一天不超过100毫升，最好近期不要喝酒，一个月以后再过渡到平时的习惯。因为手术后胃肠道因为手术造成干扰，术后早期胃肠道相对平时要弱些，进食都要适当减少，喝酒也一样减少，否则容易引起消化不良。