麦冬功效是养阴生津，润肺清心。主要用于：1.胃阴虚证，滋养胃阴，生津止渴兼清胃热，广泛用于胃阴虚有热，常与生地，玉竹，沙参等同用。2.肺阴虚证，善养肺阴，清肺热，用于阴虚肺燥有热，与阿胶，石膏，桑叶，枇杷叶等同用。3.心阴虚证养，心阴清心热，并有除烦安神的作用，与黄连，生地，玄参等同用。平时可用麦冬炖猪心，麦冬莲子煲瘦肉，麦冬、沙参、玉竹、石斛煲瘦肉这些汤水，可安神，养心，生津止渴。