生蚝的功效如下：
1、能够养血安神，因为从中医食疗的角度上来讲，生蚝性味甘、咸、平，入心经，对于烦热失眠、心神不安、心神不宁的人，如果适当吃生蚝有较好的养血安神的作用，可以提高睡眠质量；
2、能够软坚消肿，对于甲状腺肿大、甲状腺结节的人，适当吃生蚝有较好的软坚消肿的功效。
生蚝的吃法就是洗干净之后用水蒸煮即可食用，也可以将生蚝的肉切除，用油炒的方式进行食用。