糖尿病患者如果血糖控制不佳，当血糖很高的时候，建议不要吃蜂蜜，因为吃蜂蜜有可能会进一步增高血糖，甚至有可能诱发糖尿病的急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒或者是糖尿病高糖高渗状态。
糖尿病患者如果血糖控制在正常范围之内，可以适当的喝一些蜂蜜水，但不建议直接食用蜂蜜，因为糖的浓度非常高，容易增高血糖。喝了蜂蜜水以后也要记得监测血糖，如果血糖升高非常明显，就提示蜂蜜水不太适合自己，下次尽量不要喝，反之可以适当的喝一点，这样才能够避免血糖出现太大的波动。