保胆取石的复发率有时比较低，有时比较高，需要因人而异，具体如下：
1、复发率高：如果患者长期饮食不规律，并且大量进食过于油腻的食物，就可能导致迅速复发，并且会有很多结石，还有部分患者长期进食不恰当的保健品或者一些特殊的药物，也容易导致结石的再次复发。
2、复发率低：如果患者规律饮食，并且定期去医院进行复查，发现有胆汁淤滞时，可以口服利胆药物，例如舒胆通、熊去氧胆酸胶囊等，其复发率就会比较低。
因此，具体的复发率需要依据患者的病情来决定，平时可适当摄入新鲜的水果、绿色蔬菜以及低脂肪的优质蛋白，常见的有新鲜的鱼肉、虾肉，这些有助于降低结石的复发率。