牛骨头黄豆汤有预防便秘的功效，可以促进肠胃蠕动的作用，对于脾胃功能较差，排便干燥，容易便秘的人，适当地食用牛骨头黄豆汤，可以促进胃肠道的蠕动，有很好预防和缓解便秘的功效。
牛骨头黄豆汤还能够滋补气血，对气血不足导致的手脚冰凉，身体容易疲劳，精神萎糜不振，如果适当地喝通过滋补气血，促进气血的流通，而达到增强身体素质，缓解上述症状的功效。
但不可过量食用，防止引起恶心、腹胀、打嗝、胃痛等不适感。