吃锡纸花甲之后出现恶心与急性肠胃炎发作有直接关系。部分人在制作锡纸花甲时只是简单的清洗，所以食材不是特别干净，制作的过程中没有将食物完全煮熟，会带有细菌。在摄入后会让肠胃受到细菌的刺激，诱发急性肠胃炎发作，会表现出恶心、呕吐等症状，由于食物卫生引起恶心、呕吐，需要到医院去进行血常规检查，同时使用抗生素药物进行治疗。有些人在制作锡纸花甲时，会加入很多的配料，比如辣椒、胡椒、生姜，材料过于辛辣、刺激，吃了辛辣刺激性的食物之后会对胃部的黏膜造成刺激，因此诱发急性肠胃炎发作。由于辛辣刺激配料引起的急性肠胃炎，可以使用质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂进行治疗。