鱼刺和咽炎有不同的症状：首先，病史不同，吃鱼后卡住鱼刺可立即出现明显疼痛的病史，咽炎往往有饮食辛辣、说话过多等病史；其次，两种症状不同，卡鱼刺表现为有明显的尖锐的疼痛，吞咽时疼痛明显，安静不吞咽时无明显疼痛。咽炎有急性和慢性不同，患有急性咽炎，多表现为咽部疼痛，表现为持续疼痛，空咽的时候疼痛可加重，进食的时候会减轻；患有慢性咽炎没有明显的疼痛，多表现为咽部的异物感，干燥感等。