血脂高的患者不易吃肥肉、油炸食物，以及蛋糕、甜点、高热量的食物，同时对每天的饮食也应该进行总量控制。因为机体的进餐量过多，到体内是可以转变成脂肪的，所以应该对碳水化合物、脂肪、蛋白质，以及水果、蔬菜进行总量的控制。
有简便的公式，身高减105就是患者的理想体重，按照每千克体重30大卡的热量，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制。少吃油脂含量高的食物，包括动物内脏。如果血脂高最好加用些降脂的药物，因为由食物引起的高脂血症，只占到血脂异常的20%左右。高脂血症的产生多是机体有些酶发生异常所导致，建议饮食与药物共同进行。