艾滋病是由艾滋病毒感染所引起的一种严重免疫缺陷为特征的性传播疾病，人体感染艾滋病毒之后，机体的免疫系统会逐渐受损、破坏，最终出现各种机会性感染和恶性肿瘤。在患者进入艾滋病期之后，全身皮肤黏膜都可以受到损伤，引起病变。
而发生在口腔和舌头的比较常见的一种病变就是鹅口疮，就是舌头部位的白色念珠菌感染，可以发生在颊黏膜、舌头或者整个口腔，表面可看见白色的伪膜，其下则是红色的糜烂面，可以导致味觉丧失，并可有疼痛，化验室检查可以查到真菌。另一种比较特征性的舌头症状就是毛状黏膜白斑，主要是舌头的侧面、上面和颊黏膜上可以看到边界很清晰的增厚、隆起的白斑，表面粗糙不平，呈绒毛状，病因不明，但是有的皮损中可以检测到人乳头瘤病毒，或者单纯疱疹病毒以及EB病毒的抗原，可能与这些感染有关系。