游离脂肪酸（FFA）又称非酯化脂肪酸，指血清中未与甘油、胆固醇等酯化的脂肪酸，是血液中能直接参与代谢的脂质，能被骨骼肌、心肌、脑和其他组织吸收和利用，为供能的物质来源。
游离脂肪酸（FFA）是反映糖类、脂类代谢及人体内分泌机能的灵敏指标，其浓度变化对糖尿病、重症肝功能障碍、甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、垂体功能减退症等疾病的筛查有重要意义，可作为评估上述疾病的风险因素。