带鱼是一种深海鱼，它的胆固醇含量比较高，每100克带鱼中的胆固醇含量达到了360毫克。摄入过量之后，这种胆固醇会在身体内堆积，容易引发高脂血症，胆囊炎患者慎用。从营养学的角度来讲，带鱼还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等成分，正常人群少量的吃带鱼可以有效的促进新陈代谢，不但可以增加骨骼的强度，还可以改善缺铁性贫血，还能够营养神经。