很多水果都具有消肿作用，在生活中比较常见的包括苹果、西瓜、香蕉、橘子、猕猴桃等等。如果病人出现了水肿一般情况下要寻找水肿的原因，看看到底是局部的原因还是全身的原因导致。如果是局部的原因这个时候要给予相应的治疗，原因解除以后水肿就可以消退。如果是全身原因导致的也要寻找具体病因，看看是心源性水肿、肝源性水肿，还是肾源性水肿、内分泌源性水肿或者是特发性水肿，找到具体病因以后，也可以给病人相应的治疗。除了找到病因治疗之外，还可以给病人应用一些消肿的药物，如果水肿比较严重这个时候往往会选择用利尿剂帮助病人排出体内多余的水分。但如果病人的水肿不是太严重，但是老是有一点水肿，这个时候可以考虑食用一些消肿的水果，比较常见的橘子、香蕉、猕猴桃、苹果、樱桃、西瓜等等。
由于以上这些水果通常含有比较丰富的钾，含有的钾多了以后吃进人体就可以造成钾的摄入增加。钾的摄入增加就会往外多排出一点，在钾排出的同时也会把水带出去，这样就可以达到消肿的目的。但还是要注意，如果肾功能不好的病人，通常这些水果不提倡多吃，因为可以导致高钾血症。