香蕉不能空腹食用。因为香蕉内含有大量的钾、镁等微量元素，空腹食用香蕉后，可能会导致血钾升高，出现肢体麻木、乏力等症状。所以食用香蕉，一般在饭后半个小时为宜。食用香蕉也不能过多，一般一天两根就可以了，吃太多会导致消化不良。另外有慢性肾病、糖尿病的病人，是不宜食用香蕉的，这样会加重肾病，或者使血糖升高。