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"粥是家常经常会做的一种食物，粥有很好的营养作用，不管用什么样的米，用白米或者是加了豆，或者是加里一些什么东西，经过慢慢的久煎久炖，粥里的淀粉其实已经变得很软糯了，这个时候特别...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/08/24 收听(32012)
粥在熬制的过程当中，能够让其中的谷物糊化程度增高，谷物的糊化程度越高其吸收速度会越快，这样就很容易把谷物当中的碳水化合物很快吸收入体内，引起血糖很快的波动和提高。当血糖提高过快...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/11 收听(69311)
粥属于淀粉类食物，粥在熬煮的过程中用淀粉容易糊化，淀粉糊化会导致喝粥后血糖升高明显，所以粥的升糖指数很高。糖尿病患者喝粥会导致餐后血糖迅速升高，非糖尿病患者喝粥后之所以没有出现...
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/11/08 收听(26864)
01:28
糖尿病病人建议尽量避免喝粥，而不是不能喝粥。对于粥类的食物，大部分都需要长时间熬制，不管是大米粥、小米粥，杂粮粥等，经过长时间熬制以后，食物中的麦芽糖就会别分解，分解后的...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/04/02 播放（68145）
"很多糖尿病患者就平时喜欢吃饭的时候多喝一点粥，包括大米粥、小米粥、玉米粥，包括杂粮粥，认为对血糖的影响不大。其实在临床观察中的糖尿病病人喝了粥以后，餐后血糖会明显的升高，为什...
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/11/25 收听(28768)
血糖高的时候，如果喝一碗粳米粥，由于一碗粳米粥总的糖量可能并不是很高，但是它的升糖指数比较高。升糖指数就是吃了以后，很快的就被吸收，升高我们的血糖。但是糖尿病的病人，不是不让喝...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/25 收听(65273)
01:49
喝粥反而胖了很重要的原因有可能是喝粥的量和方式出现问题，比如如果适当喝粥，并不会引起过多的能量进入到体内，维持能量负平衡的作用会比较明显，不会变胖。 但如果不...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（94519）
02:30
饮食主要包括淀粉类、蛋白类、脂肪类三大营养物质，中国人的饮食结构以淀粉类为主，包括米、面，含淀粉较高的蔬菜，比如土豆、山芋、红薯。中国人的饮食习惯中，淀粉类食物摄入较多，...
褚月颉│天津市中医药研究院附属医院
2021/11/04 播放（89151）
01:44
糖尿病患者可以喝粥，但是要注意以下几个问题： 1、喝粥的量不能过多，粥的主要成分是和米饭类似，只是水比较多，所以喝粥也相当于身体进食了碳水化合物，因此要把喝粥...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/11 播放（51476）
01:46
血糖高的时候确实不建议喝粥，因为粥类食物含水分比较多，米饭也比较烂，喝进去以后容易被消化、吸收，因此会导致餐后血糖增高，有的患者如果有高血糖，再喝粥就有可能导致血糖进一步...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/06/15 播放（83827）
01:30
很多人认为喝粥养胃，胃口不好的情况下适当喝粥，甚至有些人会长期地喝粥。从食物消化的角度来说，粥通常都已经煮得比较烂，在胃内不需要通过研磨直接就进入消化吸收状态，从给胃减负...
张慧│深圳市罗湖区人民医院
2019/02/13 播放（77930）
粥类通常水分含量高、热量低有利于减肥，但粥也容易被机体消化吸收、饱腹感差，单独喝粥很容易就会感到饥饿，所以对于减肥又是不利的，如大米粥、小米粥、南瓜粥等。减肥人士如果想要喝粥，...
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/26 收听(15594)
晚饭时喝粥是很好的，不仅有助于消化，同时还能够补充营养。粥类食物在制作过程中由于经过长时间熬粥，所以食物相对来说比较烂，这样的食物更容易被人体吸收，晚饭时摄入粥类食物，可以让肠...
周中银│武汉大学人民医院
2020/01/16 收听(29369)
"饮食治疗是糖尿病患者有效控制血糖的基础，从诊断糖尿病开始就需要予以糖尿病的饮食治疗，而且贯穿糖尿病治疗的始终。糖尿病患者不能喝粥的原因是粥属于淀粉类食物，淀粉在熬煮过程中容易...
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/11/26 收听(45465)
"临床上糖尿病人不建议进食粥类，尤其熬制特别稠的粥，因为粥类含有丰富的碳水化合物，同时吸收指数比较高，进食以后经过胃肠道吸收直接入血液，可以出现餐后血糖的明显升高，同时粥类吸收...
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2019/12/31 收听(52097)
"在临床上确实建议糖尿病患者不要进食煮得非常烂的大米粥、小米粥这类粥品，可能会导致血糖上升非常迅速，或者居高不下。因为粮食严重的糊化之后会导致里面的糖都到液体里，所以在这时候喝...
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/19 收听(89465)
"肠胃炎患者当然可以喝粥，粥属于半流食，不会刺激胃肠道黏膜，比较容易消化吸收，所以很适合肠胃炎患者食用，尤其是患者发生急性肠胃炎的时候建议一定要先吃各类无油的粥，再逐渐过渡到少...
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2020/01/08 收听(13086)
01:43
人体喝粥后比喝水尿量更多，通常由于粥本身含有一定水分，可以起到利尿作用，同时粥内含有粗粮、粮食，如黑豆、小米、玉米等，能够起到一定的促进胃肠蠕动作用，如增加肠道蠕动、胃肠...
宋瑞祥│上海长海医院
2022/04/19 播放（61926）
"糖尿病人是可以喝粥的，为什么？如果粥里加一些瘦肉或者小青菜，这种粥的升糖指数是比较慢的，如果单喝一种粥，比如大米粥，熬的时间长，升糖指数要增快，这样容易引起血糖的波动。如果吃...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/04/23 收听(45977)
