肾病患者是否能够吃鹅肉，需要根据实际情况来进行判断。如果肾病临床表现比较轻，蛋白尿比较少，小于1g/24h。同时没有严重的水肿，胃肠道功能相对来说正常，没有恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，只要病人对于鹅肉不反感或者没有不良的反应就可以吃鹅肉。如果肾病患者临床表现比较重，有大量蛋白尿，大于3.5g/24h，或者出现严重的腹腔积液，从而影响胃肠道功能出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、消化不良、体重减低的情况，或者病人出现肌酐升高的情况，这个时候就不适宜吃鹅肉。因为鹅肉是一种优质蛋白，在机体可以代谢成更多的肌酐，加重机体血清肌酐的升高，不利于疾病的恢复。同时鹅肉这种优质蛋白，大量的摄入机体后，有可能造成蛋白负荷性肾病，加重原有的肾脏损害。