吃辣椒就会便血，具体原因如下：
第一、肛周病变，因为辣椒里面有辣椒素，对胃肠黏膜的刺激可以引起痔疮出血，这就是导致便后出血的一个原因。
第二、肠道本身的病变，比如存在溃疡性结肠炎，但是比较轻。平时可能只是大便的不成形，但是服用了刺激的食品如辣椒以后，可以导致本身的病变进一步加重，从而出现大便带血，有的时候还有黏液。
如果是这种情况，建议应该及时到医院就诊，并且行结肠镜帮助明确诊断有无溃疡性结肠炎，一旦确诊有可能需要系统的长期治疗。如果是溃疡性结肠炎，往往停用辣椒以后，还有其他的症状，比如腹部的不适、大便不成形或者大便有黏液。如果是痔疮引起的出血，注意饮食，保持大便通畅以后有可能出血就会停止。所以，可以根据不同的症状初步判断原因，但是反复出现时一定要及时就诊。